紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光 好書推薦













紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光

  • 原文作者：Ymada Utako
  • 譯者：苡蔓
  • 出版社：木馬文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/11/07
  • 語言：繁體中文


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山田詩子經典代表作．《紅茶時間》系列第三彈！




在冷冷的冬天裡，能溫暖身體也溫暖心靈的，非熱呼呼的奶茶莫屬！




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●奶茶的魅力所在




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「奶茶這個名詞，帶有一種歡愉的魅力。平常不太喜歡喝紅茶的人，也會被奶茶這個字的溫暖印象感染而喜歡上它。




不覺得奶茶是一種帶著溫馨親切氛圍的飲料嗎？




從寒風中回到家後所喝到的熱奶茶，可以讓心跟身體都暖和起來，讓人深刻地體會到僅僅是一杯茶就能帶來的力量。」──山田詩子




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●一起啜飲香醇濃郁的奶茶，度過溫暖的冬天吧！




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一杯奶茶就能帶來簡單又踏實的幸福感，而成分單純的奶茶，其實有著複雜的工法；從選擇適合沖泡成奶茶的牛奶及茶葉，到沖泡的時間、比例及程序，在在都是大學問！在本書中，我們將要為大家介紹的有：




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☆奶茶的基本與進階變化版調製法，以及適合製成奶茶的茶葉、牛奶、甜味成分與香料的詳盡說明及選擇教學




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☆搭配奶茶的飽足感茶點，充分滿足身心需求，省時又便於製作，可依個人喜好調整份量及口味




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☆以奶茶為主角的各式主題派對，女孩聚會、郊遊、OL下午茶……與三五好友一起盡情享受午茶時光




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☆讓午茶時光更有意思的茶壺套、隔熱墊等裁縫布作教學，喜歡雜貨或是手作的你請不要錯過喔




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●奶茶Q&A




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Q：為什麼不直接用牛奶煮茶葉呢？




A：牛奶中所含的酪蛋白成份會包覆茶葉，使葉子捲曲變成膠囊狀，而無法導出紅茶的美味成份。可以實際在鍋子裡用牛奶煮煮看，觀察一下茶葉展開的情形。




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Q：牛奶加熱之後會跑出一股特別的味道，這是為什麼呢？




A：牛奶加熱到76~78℃時，牛奶中的蛋白質會分解，含硫的成分會揮發而產生氣味。這種味道是會導致紅茶香氣消失的強力因子，所以請不要用高溫加熱牛奶。




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本書特色




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★全書插畫由知名繪本家山田詩子親自繪製，可愛又溫暖人心的圖畫一次擁有






★示範10款奶茶配方，從基礎到進階調製法完整教學




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★收錄22款適合搭配奶茶一同享用的茶點製作法，讓甜蜜的奶茶時光豐富又滿足




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★同場加映茶壺套、隔熱墊等裁縫布作教學，雜貨風手作讓午茶時光更添趣味




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名人推薦




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米力 / 生活雜貨作家




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  • 原文作者：Ymada Utako
  • 譯者：苡蔓
  • 出版社：木馬文化

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  • 出版日期：2013/11/07
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

泰安原民射箭賽 今登場

苗栗縣泰安鄉第一屆鄉長盃全國原住民族傳統弓射箭競賽定於今（十九）日上午七時至下午四時在苗栗縣泰安鄉士林國小舉行。比賽分組：公開國小組、公開成人組(男女混合)。比賽項目：團體賽、個人賽，以團體組(每隊三人)中選拔。團體賽、個人賽第一名可以獲得獎金一萬元。

傳統上，傳統弓射箭基本是原住民族生活技能文化，由於祖靈的庇佑族人得以豐收，豐獵和族人平安，所以歲時祭儀前必須狩獵以感謝祖靈，祈求豐收，聖穗延續之意。

泰安鄉自一○五年度起首度辦理泰雅傳統弓射箭競賽活動，希望藉由競賽競技的展現來匯聚民意、傳承文化、充實族群生活內涵、進而強化族群認同，提振民族自信心，增進一般社會大眾對原住民族文化之認同與欣賞，促進多元文化之融合，更開啟了泰雅族人對自身文化的省思與探索。為提昇原住民族勇士精神印象及原住民傳統射箭運動（文化技藝）之傳承，激發參與正向運動風氣，提倡全民運動及凝聚各族群共識及部落生活文化之交流，特辦理本活動；著重在泰雅傳統技藝之傳承，使本鄉年輕族人體驗泰雅傳文人祭儀活動，使本鄉年輕族群更深入了解自身文化之美，進而產生民族自信心，傳承泰雅文化。

泰安鄉鄉長劉美蘭更希望以本次弓射箭競賽活動開始，以每年在泰安鄉各部落辦理泰雅傳統弓射箭活動，並形成固定模式，除了厚實泰雅傳統文化根基外，更透過競技的發展模式，成為泰安鄉文化觀光一大特色；凝聚泰安鄉文化深度，來體驗最精緻的泰雅風情之旅。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/泰安原民射箭賽-今登場-160000757.html













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